Kwarkbolletjes met banaan en rozijnen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere kwark, rijpe banaan en gezeefde bloem.
Misschien ook lekker
Ga je de bolletjes invriezen, laat ze dan eerst helemaal afkoelen.
VRIEZERTIP: Haal de bolletjes de avond tevoren uit de vriezer en laat op kamertemperatuur ontdooien. Dan heb je een heerlijk ontbijt. Of haal ze al vroeg uit de vriezer dan heb je een lekker tussendoortje later op de dag. De kwarkbolletjes kun je 3 maanden in de vriezer bewaren.
Ingrediënten
- 125 gram magere kwark
- 1 rijpe banaan, gepeld in stukken
- 125 gram gezeefde bloem
- 6 gram bakpoeder
- 50 gram rozijnen (ik heb cranberry's gebruikt)
- Zout
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 losgeklopt ei (zelf toegevoegd)
- 1 zakje vanillesuiker (zelf toegevoegd)
Benodigdheden
- Oven
- Staafmixer
- Muffinvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte
- Doe de kwark en banaan in een kom en pureer met een staafmixer tot een egaal mengsel.
- Meng bloem, bakpoeder, cranberry's of rozijnen, mespunt zout, losgeklopt ei, vanillesuiker en 2 eetlepels olie door het banaan/kwarkmengsel en schep alles goed door elkaar.
- Maak 6 kleine bolletjes van het deeg en doe ze in een ingevette en met bloem bestrooide muffinvorm of leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat.
- Druk de deegbolletjes iets plat.
- Schuif de ovenplaat de oven in en bak de kwarkbolletjes in het midden van de voorverwarmde oven in 15 tot 20 minuten goudbruin.
Ga je de bolletjes invriezen, laat ze dan eerst helemaal afkoelen.
VRIEZERTIP: Haal de bolletjes de avond tevoren uit de vriezer en laat op kamertemperatuur ontdooien. Dan heb je een heerlijk ontbijt. Of haal ze al vroeg uit de vriezer dan heb je een lekker tussendoortje later op de dag. De kwarkbolletjes kun je 3 maanden in de vriezer bewaren.
Bron: Chickslovefood
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kwarkbolletjes met banaan en rozijnen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kwarkbolletjes met banaan en rozijnen te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kwarkbolletjes met banaan en rozijnen?
Kwarkbolletjes met banaan en rozijnen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.