Zoete Brabantse hachee

Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Zoete Brabantse hachee

Zoete Brabantse hachee is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sukadelappen, grote uien en knoflook.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Stoofvlees met bokbier (Slowcooker) Stoofvlees met bokbier (Slowcooker) Zwolsche stoof van Jonnie Boer Zwolsche stoof van Jonnie Boer Zomer Stoofschotel Zomer Stoofschotel Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees Ierse rundvleesstoofpot met Guinnes voor slowcooker en braadpan Ierse rundvleesstoofpot met Guinnes voor slowcooker en braadpan Chicken Parmesan (Slowcooker) Chicken Parmesan (Slowcooker) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker met aardappelpuree, gekookte aardappelen, rode kool, bietjes etc.

Ingrediënten

  • 600 gram sukadelappen, in blokjes van 2 cm
  • Zout, peper
  • 70 gram (room)boter
  • 5 grote uien, in halve ringen
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 plakken ontbijtkoek, verkruimeld
  • 1 pot runderfond (plm. 400 ml) of vleesbouillon van tablet
  • ½ theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 blaadje laurier (liefst verse)
  • ½ theelepel djinten (komijn)
  • 1 eetlepel witte natuurazijn

Benodigdheden

  • Slowcooker

Bereidingswijze

  1. Vlees kruiden met peper en zout.
  2. Boter verhitten in een hapjespan. Zodra het schuim wegtrekt het vlees in gedeelten rondom bruin bakken. Vlees uit de pan halen en warm houden onder aluminiumfolie.
  3. In het overgebleven vet de uien en knoflook lichtbruin bakken. Vlees terug in de pan doen. Bloem erover strooien en alles goed door elkaar mengen.
  4. Runderfond of vleesbouillon van tablet warm maken en over het vleesmengsel schenken. Verkruimelde ontbijtkoek, stroop of appelstroop, kruidnagelpoeder, laurier, komijn en azijn toevoegen. Alles goed door elkaar mengen. Even aan de kook brengen*** en dan op een lage warmtebron plm. 2 ½ tot 3 uur zachtjes laten stoven tot het vlees goed gaar is.
  5. ***Vanaf hier doe je alles in de slowcooker. Zet je slowooker op low en na 6 tot 6 ½ uur heb je een heerlijke malse hachee.

Lekker met aardappelpuree, gekookte aardappelen, rode kool, bietjes etc.

Bron: Tip Culinair januari 1997

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zoete Brabantse hachee?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zoete Brabantse hachee te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zoete Brabantse hachee?

Zoete Brabantse hachee hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).