Groningse stamppot koolraap met stroop

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten Vegetarisch & vegan Vergeten Groenten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Groningse stamppot koolraap met stroop

Groningse stamppot koolraap met stroop is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plm, kruimige aardappelen en groentebouillontabletten.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes Andijviestampot Andijviestampot Boerenkoolstamppot met tomaat en ui Boerenkoolstamppot met tomaat en ui Tuinbonenstamppot met walnoten Tuinbonenstamppot met walnoten Stamppot koolraap met gerookte kipfilet Stamppot koolraap met gerookte kipfilet Bietenstamp met Geitenkaas Bietenstamp met Geitenkaas Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Je kunt de koolraap en de aardappelen ook samen koken met de groentebouillontabletten.
Onze vrienden gebruiken zout bij het koken van de aardappelen en de koolraap en gebruiken geen room maar melk voor de stamppot.

Ingrediënten

  • plm. 750 gram koolraap, geschild en in blokjes gesneden
  • 750 gr kruimige aardappelen , geschild, in stukken
  • 2 groentebouillontabletten, verkruimeld
  • zout - peper - nootmuskaat
  • 125 ml slagroom
  • 2 eetlepels keukenstroop

Benodigdheden

  • Staafmixer
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen gaar in water met zout.
  2. Kook de blokjes koolraap gaar in water met de verkruimelde groentebouillontabletten.
  3. Giet de aardappelen en de koolraap af in een vergiet. Laat goed uitlekken en nog even goed droogstomen.
  4. Stamp de aardappelen met de koolraap door elkaar met de aardappelstamper. (niet met de staafmixer want dan wordt het een soort kauwgom).
  5. Roer de room door de stamppot en breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en de keukenstroop.

Je kunt de koolraap en de aardappelen ook samen koken met de groentebouillontabletten.
Onze vrienden gebruiken zout bij het koken van de aardappelen en de koolraap en gebruiken geen room maar melk voor de stamppot.

Dit recept staat in: Stamppot van vroeger

Bron: Typisch Gronings, recept van vrienden, beetje aangepast

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groningse stamppot koolraap met stroop?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groningse stamppot koolraap met stroop te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).