Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche

Bijgerechten Pasen Salades Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses

Recept van pwiggers
Maak favoriet 0
Delen: Facebook Pinterest
Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche

Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote eieren, gerookte zalmfilet en sjalotje.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Salade met gewokte asperges en gerookte zalm Salade met gewokte asperges en gerookte zalm Witlofsalade met ei en uitgebakken spekjes Witlofsalade met ei en uitgebakken spekjes Eiersalade met avocado, garnalen en zelfgemaakte mayonaise Eiersalade met avocado, garnalen en zelfgemaakte mayonaise Salade van witte asperges met Serrano ham Salade van witte asperges met Serrano ham Lentesalade met groene & witte asperges, zalm en ei Lentesalade met groene & witte asperges, zalm en ei Salade met geroosterde pompoen, linzen en feta Salade met geroosterde pompoen, linzen en feta Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Quiche Lorraine Quiche Lorraine

Tijdens het buffet waarvoor ik de salade gemaakt had. werd me meermalen gezegd hoe lekker men het vond.

Ingrediënten

  • 15 grote eieren
  • 200 gram gerookte zalmfilet
  • 1 sjalotje
  • 200 ml crème fraîche
  • 3 flinke eetlepels remouladesaus (uit pot of flesje)
  • 4 eetlepels gehakte peterselie
  • slablaadjes om te garneren

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren hard (niet blauw!) en laat ze afkoelen. Pel en snipper het sjalotje heel fijn. Snij de zalmfilet in kleine stukjes. Bewaar iets voor de garnering.
  2. Pel de eieren en snij ze in grove stukken. Meng de eieren voorzichtig met de gesnipperde sjalot en de gerookte zalmsnippers.
  3. Roer de crème fraîche en de remouladesaus door elkaar. Voeg 3 eetlepels peterselie hier aan toe.
  4. Roer de saus voorzichtig door de eieren. Zorg dat het geen geprakt geheel wordt.
  5. Proef ! Voeg eventueel nog wat zout, peper of remouladesaus toe.
  6. Leg wat slabladeren op een platte schaal. Verdeel de eiersalade erover en garneer met wat zalmsnippers en peterseli

Tijdens het buffet waarvoor ik de salade gemaakt had. werd me meermalen gezegd hoe lekker men het vond.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche?

Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter