1 / 2
Mousseline van aardpeer en aardappel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardperen, kruimige aardappelen en roomkaas.
Lekker bij stoofpotjes, sukadelappen en wild.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram aardperen
- 500 gram kruimige aardappelen
- 100 gram roomkaas (naturel)
- 1 groentebouillon tablet
- peper en zout
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Schil de aardperen en aardappelen en snij ze in blokjes.
- Voeg water en een bouillontablet toe en kook het (goed) gaar. Je kunt dit het beste controleren door er met een vork in te prikken.
- Schep met een schuimspaan de gekookte aardappelen en de aardperen in de blender en voeg de roomkaas, peper, zout en 3 el van het kooknat toe en maak alles fijn.
- Garneer eventueel met een beetje peterselie of bieslook
Lekker bij stoofpotjes, sukadelappen en wild.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mousseline van aardpeer en aardappel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mousseline van aardpeer en aardappel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mousseline van aardpeer en aardappel?
Mousseline van aardpeer en aardappel hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.