Zachte amandelkoekjes met amaretto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 14 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten en eetl.
In plaats van amaretto kun je ook amandelaroma (Dr. Oetker) gebruiken.
Ingrediënten
Voor
14
personen
- 2 eiwitten (M)
- 175 gram. gemalen amandelen
- 175 gr. fijne kristalsuiker
- 1 eetl. amarettolikeur of paar druppels amandelaroma
- eventueel poedersuiker om te bestrooien
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 graden boven- en onder-warmte.
- Klop de eiwitten in een schone schaal stijf.
- Schep de gemalen amandelen, amaretto of amandelaroma en suiker erdoor tot een gladde massa.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier . Schep met een kleine lepel bolletjes op het bakpapier met een beetje tussenruimte.
- Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven in plm. 12 tot 15 minuten lichtbruin.
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
- Bestrooi ze eventueel met wat poedersuiker.
In plaats van amaretto kun je ook amandelaroma (Dr. Oetker) gebruiken.
Bron: Kookse.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zachte amandelkoekjes met amaretto?
Dit recept is voor 14 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zachte amandelkoekjes met amaretto te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zachte amandelkoekjes met amaretto?
Zachte amandelkoekjes met amaretto hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.