Broodje Hete Kip en Zoetzure komkommer is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: afbakbroodjes naar keuze, kipfilet in blokjes en kleine rode ui gesnipperd.
Dit broodje is erg lekker met zoetzure komkommer. Precies naar onze smaak, wat pittigheid betreft. Ieder kan uiteraard zijn eigen smaak wat pittigheid betreft bepalen.
ZOETZURE KOMKOMMER ( voor 2 personen)
1/2 komkommer grof geraspt
75 ml water
75 ml
witte wijnazijn
50 gram suiker
1/2 rode peper zonder zaad enlijst in dunne reepjes
Alles mengen en klaar.
Op tijd maken,zodat de smakenkunnen intrekken.
Ingrediënten
- 2 afbakbroodjes naar keuze
- 200 gram kipfilet in blokjes
- 1/2 rode puntpaprika in halve ringen
- 1 kleine rode ui gesnipperd
- 1 flinke teen knoflook geperst
- 1 kleine rode peper zonder zaad in stukjes
- 2 el arachide olie of olie naar keuze
- 2 blaadjes ijsbergsla
- 6 plakjes dun gesneden komkommer
- 1 flinke zoet zure augurk in schuine plakjes
- 2 tl sambal badjak( of naar smaak)
- 10 ml ketjap
- 20 ml Chilisaus
- 1 tl mosterd
- 1/2 el donkerbruine basterd suiker
- 1 tl maizena
- scheutje water
Bereidingswijze
- Verhit de olie in en hapjespan en bak de blokjes kip rondom bruin en gaar.
- Haal ze uit de pan en zet opzij
- Voeg ui, rode paprika , rode peper en knoflook toe en fruit alles enkele minuten.
- Roer de maizena tot een papje.
- Voeg ketjap, sojasaus, mosterd , Chilisaus en sambal toe en roer alles goed door. Voeg de kip weer toe aan de pan samen met het maizena papje.
- Roer alles door elkaar en laat enkele minuten zahtjes pruttelen totdat het sausje naar wens is ingedikt.
- Ondertussen zijn je broodjes volgens de beschrijving op de verpakking al afgebakken.
- Snij de broodjes open, maar niet geheel door . Leg op de onderkant een blaadje ijsbergsla, daarop de kipvulling en op de kip de komkommer met de augurk.
- Serveer het broodje meteen.
Dit broodje is erg lekker met zoetzure komkommer. Precies naar onze smaak, wat pittigheid betreft. Ieder kan uiteraard zijn eigen smaak wat pittigheid betreft bepalen.
ZOETZURE KOMKOMMER ( voor 2 personen)
1/2 komkommer grof geraspt
75 ml water
75 ml
witte wijnazijn
50 gram suiker
1/2 rode peper zonder zaad enlijst in dunne reepjes
Alles mengen en klaar.
Op tijd maken,zodat de smakenkunnen intrekken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje Hete Kip en Zoetzure komkommer?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje Hete Kip en Zoetzure komkommer te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje Hete Kip en Zoetzure komkommer?
Broodje Hete Kip en Zoetzure komkommer hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.