Käsespätzle met spek en gebakken uien is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spätzle, reepjes mager rookspek en grote uien.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Misschien ook lekker
Deze spätzleschotel leerden we kennen tijdens onze wintersportvakanties in Vorarlberg, Oostenrijk. Daar zat toen geen spek in maar dat heb ik er zelf aan toegevoegd. Bij de spätzle werd in Oostenrijk een aardappelsalade gegeten Ook dat vinden wij erg lekker en maak ik er vaak bij. Maar een gewone groene salade is er ook erg lekker bij.
Ingrediënten
- 500 gram spätzle
- 250 gram reepjes mager rookspek
- 3 grote uien
- 150 gram geraspte gruyère kaas
- 100 gram geraspte emmentaler kaas
- 2 eetlepels olie
- zout peper
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de spätzle volgens de gebruiksaanwijzing op het pak beetgaar. Laat uitlekken in een vergiet.
- Snij de uien in dunne halve ringen. Bak deze lichtbruin in de olie. Bak de spekreepjes knapperig en lictbruin in een droge koekenpan.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
- Doe de spätzlee in een ovenschaal. Meng de gebakken uien, het spek en 3/4 deel van de geraspte kaas door de spätzle,.Proef en voeg eventueel nog peper en zout toe.
- Strooi de rest van de kaas erover. Bak ± 20 tot 25 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven tot er een lichtbruin korstje op is gekomen.
Deze spätzleschotel leerden we kennen tijdens onze wintersportvakanties in Vorarlberg, Oostenrijk. Daar zat toen geen spek in maar dat heb ik er zelf aan toegevoegd. Bij de spätzle werd in Oostenrijk een aardappelsalade gegeten Ook dat vinden wij erg lekker en maak ik er vaak bij. Maar een gewone groene salade is er ook erg lekker bij.
Voedingswaarde
| Energie | 850 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 41 g |
| Vetten | 32 g |
| Koolhydraten | 94 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Käsespätzle met spek en gebakken uien?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Käsespätzle met spek en gebakken uien te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Käsespätzle met spek en gebakken uien?
Käsespätzle met spek en gebakken uien hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.