Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli, kipfilet en kleine ui.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kook de broccoli vooral niet te gaar, want in de oven gaart het toch nog wat verder.
Ingrediënten
- 600 gram broccoli
- 400 gram kipfilet
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 flinke eetlepel bloem
- peper zout nootmuskaat
- 250 ml slagroom
- eventueel wat melk of water
- 700 gram voorgekookte aardappelschijfjes (uit het koelvak of zelfgemaakt)
- 100 gram geraspte belegen kaas
- 2 eetlepels olie
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de broccoli bijna gaar en laat deze goed uitlekken in een vergiet.
- Snij de kipfilet in reepjes. Verhit de olie in een koekenpan. en bak de kipreepjes hierin lichtbruin.
- Snipper het uitje en pers de knoflook uit en bak deze even mee met de kipfilet. Strooi over dit allen een volle eetlepel gezeefde bloem. Roer goed door en bak even mee. Giet de room erover en onder goed het geheel wat laten binden. Als de saus te dik is doe er dan melk of water erbij. Op smaak maken met peper en zout.
- .Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de broccoli in de ovenschaal. Verdeel de kipreepjes met saus erover en dek af met aardappelschijfjes dakpansgewijs geschikt. Bestrooi deze met de geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel plm. 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot alles lichtbruin ziet .
Kook de broccoli vooral niet te gaar, want in de oven gaart het toch nog wat verder.
Dit recept staat in: Smulweb-recepten terugvinden
Voedingswaarde
| Energie | 630 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Vetten | 35 g |
| Koolhydraten | 37 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes?
Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Net gegeten met me broer vondt het erg lekker,succes recept
Bewerken
Hallo Petra
Heb zie ik vergeten te reageren woensdag komt hij weer, en maak dit dan
weer ,gelukkig al geprint,want krijg deze niet aan de praat meer. is nog geen jaar oud
Bewerken
Hallo Petra
Heb je recept uitgeprint wil het maken als woensdag me broer komt eten
Je hoord het nog wel,weet dat je recepten altijd groot succes waren, maak die van smulweb nog regelmatig ook uitgeprint,enin map
Bewerken
Super recept en zo makkelijk. Ga ik zeker vaker maken!!