” Slordige ” Spiegeleitjes Speciaal uit de oven. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, kookroom en gesnipperde bieslook.
Misschien ook lekker
Ik heb het gerecht maar "slordige spiegeleitjes speciaal " genoemd, omdat
2 eitjes niet mooi als spiegeleitjes in de schaal terecht kwamen.
Eenvoudig lunchgerecht, dat maar weinig aandacht verdient.
( behalve de eitjes dan....) Het gerecht staat voordat er 10 minuten
verstreken zijn al in de oven.
Lekker op een stevig sneetje bruin volkoren brood dat net uit de
broodrooster komt.
Ingrediënten
- 5 eieren
- 6 plakjes bacon gerookt circa 50 gram
- geraspte pecorino of kaas naar smaak
- scheut kookroom
- bladpeterselie gesnipperdals garnering
- 1 el gesnipperde bieslook
- peper uit de molen
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Vet een ovenschaal in met boter. Beleg deze schaal met de plakjes ontbijtspek of bacon.
- Breek 4 eitjes op het spek en klop het vijfde eitje los met een scheut kookroom , gemalen peper naar smaak en de geknipte bieslook.
- Verdeel dit mengsel over het spek en de eitjes. Bestrooi met de pecorino ( of andere geraspte kaas naar smaak) Zet de schaal voor circa 20 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Rooster 2 sneetjes bruin brood naar keuze, halveer de schotel en leg op elk sneetje een helft . Bestrooi met wat vers gesnipperde bladpeterselie en geniet.
Ik heb het gerecht maar “slordige spiegeleitjes speciaal ” genoemd, omdat
2 eitjes niet mooi als spiegeleitjes in de schaal terecht kwamen.
Eenvoudig lunchgerecht, dat maar weinig aandacht verdient.
( behalve de eitjes dan….) Het gerecht staat voordat er 10 minuten
verstreken zijn al in de oven.
Lekker op een stevig sneetje bruin volkoren brood dat net uit de
broodrooster komt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is ” Slordige ” Spiegeleitjes Speciaal uit de oven.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om ” Slordige ” Spiegeleitjes Speciaal uit de oven. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt ” Slordige ” Spiegeleitjes Speciaal uit de oven.?
” Slordige ” Spiegeleitjes Speciaal uit de oven. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.