Salade met paddenstoelen, vijgen en geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sla, verse vijgen en gemengde paddenstoelen.
Misschien ook lekker
Serveer met ciabatta of stokbrood met kruidenboter
Ingrediënten
Voor
2
personen
- zakje sla (75 gram)
- 2 verse vijgen
- 150 gram gemengde paddenstoelen
- geitenkaasje (180 gram)
- walnoten
- honing/mosterd dressing
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Borstel de paddenstoelen schoon en snij ze in stukken, rooster de walnoten.
- Verdeel de sla over de borden en doe de dressing erover.
- Snijd het geitenkaasje in 8 stukken en doe ze ongeveer een kwartiertje in de oven (180 graden).
- Snijd de vijgen in vieren en maak ze warm in een grill-pan (of koekenpan).
- Bak de champignons snel aan en doe er een beetje peper en zout over.
- Leg nu alle ingrediënten op de sla en garneer met de geroosterde walnoten.
Serveer met ciabatta of stokbrood met kruidenboter
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met paddenstoelen, vijgen en geitenkaas?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met paddenstoelen, vijgen en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met paddenstoelen, vijgen en geitenkaas?
Salade met paddenstoelen, vijgen en geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.