Koolhydraatarme tortillachips is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geraspte mozzarella, amandelmeel en psylliumvezels.
Koolhydraatarme tortillachips staat in een handomdraai op tafel. Geraspte mozzarella, amandelmeel en psylliumvezels spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 g geraspte mozzarella
- 55 g amandelmeel
- 1 eetlepel psylliumvezels
- snufje zout
- knoflookpoeder naar smaak
- uienpoeder naar smaak
- paprikapoeder naar smaak
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Deegroller
Bereidingswijze
- Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden.
- Voeg de geraspte mozzarella toe aan een magnetronbestendige kom en plaats de kom 30-60 sec in de magnetron, totdat de kaas is gesmolten.
- Voeg dan de psylliumvezels, amandelmeel en de kruiden toe en kneed dit met de handen goed door elkaar.
- Vorm van het deeg twee ballen en leg elke deegbal tussen twee vellen bakpapier.
- Pak nu een deegroller en rol beide deegballen zo dun mogelijk uit.
- Hoe dunner hoe knapperiger je tortilla chips.
- Snijd het deeg in driehoekjes (ca. 36) en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak de tortilla chips 6-8 minuten in de voorverwarmde oven.
- Het kan zijn dat de gesneden chips niet op één bakplaat past.
- Herhaal als dit het geval is de bovenste stap, totdat je alle chips hebt gebakken.
- Serveer de chips met verse salsa en guacamole.
Koolhydraatarme tortillachips
Voedingswaarde
| Energie | 198 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 12.3 g |
| Vetten | 15.5 g |
| Koolhydraten | 1.9 g |
Bron: lowcarbchef
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koolhydraatarme tortillachips?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koolhydraatarme tortillachips te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koolhydraatarme tortillachips?
Koolhydraatarme tortillachips hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.