Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vis & zeevruchten
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knolselderij, voorgekookte aardappelen en sperziebonen.
Misschien ook lekker
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree combineert eenvoud met volop smaak. Knolselderij, voorgekookte aardappelen en melk: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 knolselderij, geschild
- 250 g voorgekookte aardappelen
- zout
- peper
- 100 ml melk
- 40 g boter
- 500 g sperziebonen
- 200 g cottage cheese
- 200 g gerookte zalm
- 250 g cherrytomaten
- 10 g tijm, gerist
- 1 citroen, in partjes
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de knolselderij in gelijke stukken en kook samen met de aardappelen 20 minuten in een pan met gezouten water.
- Giet het water af, voeg de melk en boter toe en laat even uitdampen.
- Stamp het geheel vervolgens tot een grove stamppot.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Kook de sperziebonen 8 minuten en giet af.
- Bundel de sperziebonen, verdeel de cottage cheese erover en dek af met plakjes gerookte zalm.
- Verdeel de knolselderijpuree over een ovenschaal.
- Leg de rolletjes op de puree samen met de cherrytrostomaatjes en bestrooi met tijm.
- Rooster 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Serveer de sperziebonenrolletjes met knolselderijpuree en garneer met een partje citroen.
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree
Bron: Lidl receptkaart, Koolhydraatarm
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree?
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.