Gehakttaart met croissantdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, knoflook en spekreepjes of blokjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gehakttaart met croissantdeeg is je antwoord. Prei, ui en knoflook spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 prei
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 125 gram spekreepjes of blokjes
- 300 gram rundergehakt
- 1 blikje croissantdeeg
- peper en zout uit de molen
- cayennepeper
- pikante paprikapoeder
- ±100 gram geraspte kaas (welke jij lekker vindt)
- 3 eieren met 4 eetl. kookroom geklopt
- Olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Ui grof snippperen, knoflook fijn snipperen,
- Prei in de lengte doormidden snijden en dan dunne halve ringen snijden,
- Olijfolie in de pan verwarmen en de ui met knoflook fruiten, prei erbij en meebakken
- Spekjes erbij en even bakken (kijk uit dat de knoflok niet verbrand)
- Doe er dan het gehakt bij en dit rul bakken,
- Kruiden met peper uit de molen, cayennepeper en pikante paprikapoeder (proef zelf voor de hoeveelheid wat je het lekkerst vindt),als je het nodig vindt zout maar spekjes zijn ook al zout,
- Alles goed doorbakken en dan een beetje af laten koelen voordat je het in de bakvorm doet,
- Oven voorverwarmen op 210 ºC
- Eieren loskloppen met de kookroom of slagroom, peper en zout uit de molen,
- Bakvorm invetten en bekleden met croissantdeeg, vulling erin en het eiermengsel erover gieten en de kaas erboven op,
- In de oven zetten voor 15 min. en dan de temperatuur terug zetten naar 200 ºC en nog 10 min. bakken.
Ik had nog een blikje croissantdeeg staan wat op moest en deze taart van gemaakt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehakttaart met croissantdeeg?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehakttaart met croissantdeeg te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehakttaart met croissantdeeg?
Gehakttaart met croissantdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.