Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto is een gerecht uit de Hollandse keuken. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde bosuitjes, geraspte en zeezout.
Misschien ook lekker
Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto is een echte aanrader voor aan tafel. Met gesnipperde bosuitjes, geraspte en sesamolie krijgt dit gerecht meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 8 gesnipperde bosuitjes
- 1 theelepel geraspte, verse gember
- zeezout
- peper
- 60 ml olijfolie
- olijfolie
- 2 theelepels sesamolie
- 250 g spaghetti
- 4 tenen knoflook, geperst
- 400 g garnalen
- chilivlokken naar smaak
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
Bereidingswijze
- We gaan eerst de bosui-pesto maken:
- Doe de gesnipperde bosui, gember en een theelepel zeezout in de vijzel en maal het tot een grove pasta.
- Doe de olijfolie samen met de sesamolie in een pannetje en verhit op middelhoog vuur.
- Voeg de hete olie bij de bosui-pesto en meng goed door.
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking al dente, giet af en bewaar wat van het kookvocht.
- Verhit olie in een pan en voeg de geperste knoflook toe.
- Voeg na circa 1 minuut de garnalen toe en roer goed door.
- Voeg naar gelang chilivlokken toe aan de pan en bak de garnalen licht roze.
- Voeg hierna de oester en sojasaus toe.
- Voeg de pasta toe en roer het geheel goed door.
- Voeg de bosui-pesto toe en maak de saus eventueel wat dunner met het bewaarde kookvocht.
Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto
Bron: www.zelfmaak-ideetjes.nl
Veelgestelde vragen
Uit welke keuken komt Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto?
Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Meegenomen en nu maken natuurlijk. Lijkt me erg lekker.
Geweldig recept!