Gambasalada met een Chilidressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote garnalen, plakken bak-bacon en olijfoiie.
Misschien ook lekker
Met Gambasalada met een Chilidressing zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met garnalen, plakken bak-bacon en chilipeper zonder krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 24 grote garnalen
- 6 plakken bak-bacon
- 1 1/2 bosui in dunne plakjes
- 1 chilipeper zonder zaad zeer fijn snijden
- 12 el olijfoiie
- 1 1/2 el vissaus-garnalen
- 3 el ketjap manis
- 1 1/2 el balsamico
- snufje zeezout
- ¾ krop ijsbergsla in reepjes.
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng in een diepe kom 6 el olijfolie, 1 1/2 el vissaus en 3 el ketjap manis, voeg de fijngesneden chiiipeper toe.
- Breng op smaak met een snufje zeezout.
- Pel de garnaIen.
- Verwijder de kop en het darmkanaai.
- Leg de garnalen in de marinade die hierboven is gemaakt.
- Verhit de koekenpan en bak hierin de plakjes bacon. Snijd de gebakken bacon in lange brede reepjes.
- Meng in een diepe kom de rêepjes ijsbergsla met de plakjes bosui.
- Breng op smaak met 3 el olijfolie en 1 1/2 el balsamico en een snufje zout.
- Verdeel de salade over 6 platte borden.
- Verhit 3 el olijfoiie in de koekenpan en bak hierin de garnalen.
- Voeg de marinade toe.
- Leg de gebakken garnalen op de salade.
- Druppel er wat bakmarinade overheen.
- Garneer met de reepjes gebakken bacon.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gambasalada met een Chilidressing?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gambasalada met een Chilidressing te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gambasalada met een Chilidressing?
Gambasalada met een Chilidressing hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
securityangel,
Met plezier gedaan, veel succes.:);)m.v.g. Bert
Hmmmm dat zit er heel lekker uit. Ik ga dat zeker eens uitproberen dit recept. Dank u voor het delen van dit super lekkere recept 😉