Preischotel met saucijzen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: saucijzen, niet te dikke preien en knoflook.
Met Preischotel met saucijzen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Saucijzen en niet: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 saucijzen
- 4 niet te dikke preien
- 1 teentje knoflook
- 400 gram aardappelen
- 1 eetlepel garam masala
- ½ runderbouillontablet
- ½ los geslagen ei
- 125 ml. crème fraiche
- 100 ml. houdbare slagroom
- 75 gram geraspte kaas(naar eigen smaak welke kaas)
- zwarte peper uit de molen
- arachide- of zonnebloemolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook ze ong. 10 min. Uit laten stomen en af laten koelen.
- Snij de saucijzen in ieder 6 stukjes maar laar het vel eraan.
- De oven voorverwarmen op 220 ºC.
- Prei in niet te dunne stukken snijden, goed wassen en uit laten lekken.
- Knoflook pellen en fijnsnijden.
- Olie in de Hapjespan verwarmen en de prei en knoflook hier in fruiten en voorzichtig bakken zodat de knoflook niet kan verbranden.
- De saucijzenstukjes erdoor en nog verder bakken.
- Doe er de garam masala en een gekruimeld bouillonblokje doorheen en nog even laten fruiten.
- De aardappelen in plakken snijden, ovenschaal invetten en een laagje aardappel erin.
- Hierna de prei en weer een laagje aardappel erop.
- De crème fraiche met de slagroom en ei mengen en de kaas erdoor roeren.
- Er mag gerust wat peper bij maar zout zou ik niet doen want de kaas is al zout.
- Schep dit over de aardappelen en zet het 25 min. in de oven, let op dat het niet verbrandt(zou jammer zijn).
- Ik heb er de laatste 5 min. aluminiumfolie over gedaan.Hoe wordt het recept bereidt?
Omdat de meeste schotels met gehakt zijn heb ik gekozen voor saucijzen(had ik nog in de vriezer) Ook een lekkere combinatie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Preischotel met saucijzen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Preischotel met saucijzen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Preischotel met saucijzen?
Preischotel met saucijzen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.