Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, stronken witloof en schijven ambachtelijk hesp.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal aardappelen
- 3 stronken witloof
- 4 schijven ambachtelijk hesp
- 2 koffielepels candijsuiker
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- boter
- gemalen peper
- gember
- muskaatnoot
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen beetgaar giet af pureer samen met het eike en een beetje boter en goed naar smaak kruiden.
- Witloof zeer fijn snijden evenzeer de hesp, bak deze aan in boter samen met de suiker.
- Voeg deze mengeling bij de aardappelen en roer alles goed onder elkaar. Neem een vuurvaste schotel smeer in met boter verdeel de puree erin en bestrooi met paneermeel en boter.
- Even onder de grill voor een krokant korstje.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker?
Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.