Omelet California Stijl is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, Italiaanse kruiden en tjijm.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Thee bij het ontbijt en een niet te droge witte wijn bij de lunch
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 eieren
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden (oregano-thijm-rozemarijn)
- tjijm
- 100 gram plakjes ontbijtspek (pancetta is het lekkerst)
- 16 stukjes tomaat uit olie
- 16 zwarte olijven zonder pit
- 4 bolletjes mozzarella
- 2 avocado's in plakken
- 1 theelepel van 5 cc pimenton (gerookte paprikapoeder)
- 4 geroosterde boterhammen met dik roomboter besmeerd
- Kokosolie om in te bakken
Bereidingswijze
- Begin met het spek 1/2 uit te bakken, dus niet krokant laten worden. Laat dit uitdruipen op een apart bordje.
- Dan telkens van 2 geklutste eieren een omelet bakken.
- Op de omeletten de tomaatjes, olijven en mozzarella verdelen.
- De omeletjes opvouwen als een envelop; de omelet wordt dus vierkant en past dan precies op een beboterde plak toast.
- Op de omelet dan pimenton strooien, beleggen met de plakken spek en de plakken avocado.
Thee bij het ontbijt en een niet te droge witte wijn bij de lunch
Bron: Amerikaanse collega
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet California Stijl?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet California Stijl te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet California Stijl?
Omelet California Stijl hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.