Schuimige gevulde omelet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, paar champignons in plakjes en plakjes gegrilde ham.
Misschien ook lekker
Voor Schuimige gevulde omelet hoef je niet lang in de keuken te staan. Eieren en sjalotje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 eieren
- 1 sjalotje of uitje in dunne boogjes
- paar champignons in plakjes
- 3 plakjes gegrilde ham
- takje tijm en rozemarijn fijn gehakt
- peper en zout uit de molen
- boter en olijfolie
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Fruit het sjalotje of ui aan in de olijfolie, doe er de champignons en ham bij met de kruiden en laat dit even bakken.
- Even af laten koelen.
- De eieren splitsen en de eiwitten stijf slaan met de Mixer.
- De dooiers loskloppen met een scheutje water en de afgekoelde ui, champignons, ham erdoor roeren.
- Dan voorzichtig het stijfgeslagen eiwit erdoor spatelen.
- Ondertussen een pan met boter verwarmen (niet te heet).
- Dan het eimengsel erin gieten en op een zacht vuur laten stollen ong.5 min. totdat het vanzelf loskomt van de bodem.
- Voorzichtig met een deksel of bord omdraaien en de 2e kant ook rustig laten garen en bruin worden.
- Schuif het geheel op een plank en snijd het in stukken.
Een omelet maar dan iets schuimiger, gevuld met champignons, uitje en gegrilde ham
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schuimige gevulde omelet?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schuimige gevulde omelet te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schuimige gevulde omelet?
Schuimige gevulde omelet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dat ziet er lekker uit Els, iets om morgen te proberen!