Hammetje van ‘varken van weleer’ is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bruine suiker, honing en 1 eetlepel water en kruidnagel.
Misschien ook lekker
Deze Hammetje van ‘varken van weleer’ laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Bruine suiker, honing en kruidnagel spelen hier de hoofdrol. In bijna 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 125 g bruine suiker
- 2 El honing en 1 eetlepel water
- 1/2 koffielepel gemalen
- 1 kruidnagel
- hammetje met hele kruidnagels
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng in een kom de bruine suiker met de honing, het water en de gemalen kruidnagel.
- Maak volgens een ruitjespatroon inkervingen in de bovenkant van het hammetje. Steek in het midden van elk ruitje een kruidnagel. Plaats het hammetje op een ovenschotel of rijg het aan het spit.
- Laat het hammetje 1,5 uur garen in een voorverwarmde oven (180 °C), besprenkel het met de kruidenmengeling en draai het regelmatig om. Laat het vlees een kwartiertje rusten voor je het versnijdt.
.
Bron: market-carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hammetje van ‘varken van weleer’?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hammetje van ‘varken van weleer’ te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hammetje van ‘varken van weleer’?
Hammetje van ‘varken van weleer’ hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.