Mokkamuffins is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: het wit van 2 eieren, halfvolle melk en instant koffie.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Met Mokkamuffins zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om ei, halfvolle melk en instant koffie. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 12 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 1 ei
- het wit van 2 eieren
- 100 ml halfvolle melk
- 1 eetlepel instant koffie
- 1 eetlepel water
- 1 dessertlepel vanille-extract
- 200 g bloem
- 100 g kristalsuiker
- 1 dessertlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 2 eetlepels kristalsuiker
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6.
- Een bakvorm voor muffins licht invetten of met papieren vormpjes vullen.
- Ei, eiwit en melk mixen.
- Koffie, water en vanille erdoor roeren.
- Bloem, 100 g suiker, bakpoeder en zout in een grote kom vermengen.
- Het vloeibare mengsel erdoor roeren en goed mengen, tot een dun, kleverig beslag ontstaat dat op cakebeslag lijkt.
- De muffinvormpjes voor 2/3 met het beslag vullen.
- Kaneel en 2 eetlepels suiker in een kopje vermengen en over de muffins strooien.
- 20-25 minuten in de voorverwarmde oven bakken.
Voedingswaarde
| Energie | 150.3 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3.9 g |
| Vetten | 1 g |
Bron: allrecipes.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mokkamuffins?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mokkamuffins te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mokkamuffins?
Mokkamuffins hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.