Aardappelpuree met spruiten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, spruiten en klontje boter.
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 150 gr spruiten
- klontje boter
- 1 eike vers van de pers
- peper
- zout
- muskaatnoot
Bereidingswijze
- Aardapelen schillen en in blokjes snijden, spruiten ontdoen van de buitenste blaadjes en in vier snijden. Kook deze samen in licht gezouten water beetgaar. Pureer voeg het ei, boter en kruiden toe en roer goed onder elkaar. Serveer de puree zeer warm zowel bij vis als vlees.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met spruiten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met spruiten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met spruiten?
Aardappelpuree met spruiten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.