Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Bijgerechten Borrelhapjes & tapas Groenten Kerst Oud & Nieuw Seizoensrecepten Snacks Vegetarisch & vegan
Krokante groente balletjes met satesaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: frituurolie, wittekool en bleekselderij.
Misschien ook lekker
Je kan door dit recept ook nog wat vlees doen als je niet vegetarisch wilt eten.
Ingrediënten
- 2 fles frituurolie
- 200 gram wittekool
- 1 stengel bleekselderij
- 4 teentjes knoflook
- 6 stuks bosuitjes
- 50 gram tauge
- 1 stuk winterwortel
- 200 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 150 mililiter groentebouillon
- 400 gram satesaus kant en klaar
- 50 gram seroendeng
- 2 stuks spaansepeper
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Verhit de frituur olie tot 180*C.
- Meng de kool met de bleekselderij, 2 teentjes knoflook, bosui, tauge,1 rode peper (met zaad) en wortel.
- Breng op smaak met wat zout en peper. (niet te veel peper meer toevoegen i.v.m de spaanse peper anders wordt het mischien te heet)
- Meng de bloem met de bakpoeder en strooi over de groenten.
- Giet wat bouillon toe en kneed door elkaar.
- Voeg extra bouillon toe als het geheel te droog is.
- Vorm met 2 natte lepels of een ijsknijper bollen van het groentemengselen frituur deze in de oliegoudbruin en krokant .
- Laat uitlekken in een vergiet met keukenpapier.
- bak de de spaanse peper met zaadlijst en knoflook even aan en doe dit in een pannetje en voeg de satesaus toe en warm deze op tot deze gaat pruttelen doe er ook nog wat seroendeng door dat maakt de satesaus alleen maar lekkerder.
- Serveer de balletjes met de satesaus met seroendeng
Je kan door dit recept ook nog wat vlees doen als je niet vegetarisch wilt eten.
Voedingswaarde
| Energie | 6300 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 13 g |
| Vetten | 29 g |
| Koolhydraten | 76 g |
Bron: boodschappen ( Vomar)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krokante groente balletjes met satesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krokante groente balletjes met satesaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krokante groente balletjes met satesaus?
Krokante groente balletjes met satesaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.