Aardappelballetjes met salsa van avocado en tomaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote vastkokende aardappels, eierdooier en geraspte kaas.
Misschien ook lekker
Heerlijk. Ben er helemaal weg van. Dus zeker ook een keer proberen!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 7 grote vastkokende aardappels
- 1 eierdooier
- 75 gram geraspte kaas
- 1 rijpe avocado
- 2 fijngehakte tomaten
- 1 limoen
- 1 el olijfolie
- pikante (bv. Tabasco) saus
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- * Kook de aardappels en pureer ze.
- * Meng de eierdooier en de kaas met de puree en breng op smaak met peper.
- * Rol kleine balletjes en laat ze afkoelen in de ijskast.
- * Meng de tomaten en avocado met het sap van een halve limoen.
- * Breng naar wens op smaak met peper, zout en pikante saus.
- * Doe 1 eetlepel olijfolie in de wok en bak de aardappelballetjes gedurende 4 minuten op hoog vuur tot ze knapperig zijn.
- Serveer met de tomaten-avocadosalsa.
Heerlijk. Ben er helemaal weg van. Dus zeker ook een keer proberen!
Bron: aardappel.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelballetjes met salsa van avocado en tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelballetjes met salsa van avocado en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelballetjes met salsa van avocado en tomaat?
Aardappelballetjes met salsa van avocado en tomaat hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mooi zo. Laat me ff weten wat je er van vond.;)
MMMM lekker hoor Jordy gaan we zeker maken;);)