Wortelen op Marokkaanse wijze is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: jonge wortelen, sjalot en citroen.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Marokko
Misschien ook lekker
Wortelen op Marokkaanse wijze brengt een vleugje van de Mediterrane keuken op je bord. De combinatie van jonge wortelen, sjalot en citroen maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 700 gram jonge wortelen
- 1 stuk sjalot
- 1 stuk citroen
- 3 el. azijn
- 1 el. olijfolie
- 1/2 bosje platte peterselie
- 1/2 bosje koriander
- 1 tl. komijn gemalen
- naar smaak peper
Bereidingswijze
- Schraap de wortelen en snij in schuine stukken, stoom deze gedurende 20 minuten, koel ze af in ijswater. Vermeng sjalot, met citroensap, azijn, olijfolie, gehakte peterselie en koriander, komijn en peper. Meng de afgekoelde wortelen erdoor en zet minsten 1 uur in de koelkast.
Lekker en heel fris bij de BBQ
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelen op Marokkaanse wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelen op Marokkaanse wijze te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelen op Marokkaanse wijze?
Wortelen op Marokkaanse wijze hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.