Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 65 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, broccoli en vloeibare room.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette is je antwoord. Alles draait om aardappelen, broccoli en vloeibare room. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 400 g broccoli
- 30 cl vloeibare room
- 1 koffielepel maizena
- nootmuskaat
- 130 g mimolette
- 20 g boter
- Zout, peper
Benodigdheden
- Oven
- Steelpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Spoel de aardappelen en stoom ze een twintigtal minuten, laat uitlekken.
- Snijd de roosjes van de broccoli, spoel ze en verwijder eventueel de harde delen. Stoom ze tien minuten, laat uitlekken en bestrooi met een snuifje zout.
- Schil de aardappelen, snijd ze in schijfjes en bestrooi met zout.
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Rasp ongeveer de helft van de mimolette. Maak van de andere helft schilfers met een dunschiller.
- Meng in een steelpan de maizena met een eetlepel room en voeg dan de rest van de room toe. Laat al roerend indikken op een laag vuur.
- Neem van het vuur en breng op smaak met een snuifje zout, peper en geraspte nootmuskaat.
Bron: fiftytoo.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette te maken?
Reken op ongeveer 65 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette?
Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.