Soep van de dag: wortel-kervelsoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, ajuin en aardappel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 wortelen
- 1 ajuin
- 1 aardappel
- 150 gr kervel diepvriesblokjes
- 1 liter groentenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Wortelen in blokjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Stoof de gesneden groenten aan in een beetje boter.
- Voeg de bouillon toe, mix de soep, als laatste de kervel toevoegen.
- Serveer deze soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: wortel-kervelsoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: wortel-kervelsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: wortel-kervelsoep?
Soep van de dag: wortel-kervelsoep hoort bij de Belgische keuken.
Weeral verhuist van favorieten naar mijn kookboek, lekker.