Nasi Goreng Kruidenmix is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc knoflookpoeder, cc laospoeder en cc gemberpoeder.
Op 100 gram ongekookte rijst: 1 eetlepel kruidenmix
Op 400 gram gekookte rijst beginnen we met :
5 cc trassi
100 gram buikspek of pancetta
1 prei
6 sjalotjes, gesnipperd
6 teentjes knoflook, gesnipperd
3 lomboks, ontpit
3 eetlepels ketjap manis
Ingrediënten
- 5cc knoflookpoeder
- 5cc laospoeder
- 5cc gemberpoeder (djahé)
- 5 cc ketumbarpoeder
- 5 cc serehpoeder
- 5 cc zeezout
- 3 cc chilipoeder
- 3 cc kunyitpoeder
- 3 cc djintenpoeder
- 3 cc kaneelpoeder
Bereidingswijze
- In principe worden de zaden, pitten, blaadjes enz. eerst opgewarmd in een droge bakpan boven een zacht vuurtje. Je merkt vanzelf wel wanneer de kruiden hun aroma gaan afgeven. Dat is het moment om de kruiden te poederen en te gebruiken in de diverse melanges.
- Ga nu niet direct denken dat dit de enige echte nasi kruidenmix is. Dit is een van de vele, maar wel degene welke generaties lang in mijn familie is gebruikt.
Op 100 gram ongekookte rijst: 1 eetlepel kruidenmix
Op 400 gram gekookte rijst beginnen we met :
5 cc trassi
100 gram buikspek of pancetta
1 prei
6 sjalotjes, gesnipperd
6 teentjes knoflook, gesnipperd
3 lomboks, ontpit
3 eetlepels ketjap manis
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nasi Goreng Kruidenmix?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nasi Goreng Kruidenmix te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nasi Goreng Kruidenmix?
Nasi Goreng Kruidenmix hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.