Pestoposto is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: winterpostelein, walnoten en pittige kaas - geraspt.
In mijn groentepakket zat winterpostelein en aangezien ik daar nog nooit iets mee had gedaan ben ik op zoek gegaan.
Dit is echt een toprecept!
Kan echt overal bij gebruikt worden: op een broodje kaas | door je pasta | bij je vlees of groenten.
Ingrediënten
- 200 gram winterpostelein
- 75 gram walnoten
- 150 gram pittige kaas - geraspt (ik had Parmezaanse...mmmmm)
- 2 tenen knoflook
- 1 dl. lekkere olijfolie
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Koekenpan
Bereidingswijze
- De postelein goed wassen en drogen, bv in de slacentrifuge.
- In een keukenmachine doen met de walnoten (die eerst even in een droge koekenpan roosteren), de kaas en de knoflook.
- Even kort laten draaien tot alles nog niet té fijn is. Olie toevoegen en paar keer met de pulse-knop malen.
In mijn groentepakket zat winterpostelein en aangezien ik daar nog nooit iets mee had gedaan ben ik op zoek gegaan.
Dit is echt een toprecept!
Kan echt overal bij gebruikt worden: op een broodje kaas | door je pasta | bij je vlees of groenten.
Bron: recept van www.wroeten.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pestoposto?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pestoposto te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pestoposto?
Pestoposto hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.