Aardbeiencompote/jam is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Aardbeien en Citroen of sinaasappelsap.
Ik denk dat iedereen wel weet hoe je jam of compote moet maken. Je hebt suiker, vruchten, iets zuur sap en een opstijvend element nodig. Dat laatste is in verschillende landen anders. Sommige gebruiken gelatine of geleisuiker of zoals bij ons speciale poeder.
Maak de glazen potten goed schoon en de deksels ook. Zo heet mogelijk gebruiken als de hete vruchtenmassa er in gaat. Denk om je vingers.
Wanneer er nog vragen zijn hoor ik het vanzelf.
Afiyet Olsun
Ingrediënten
- Aardbeien
- (Vanille) suiker
- Citroen of sinaasappelsap
- Ingrediënt om de compote op te stijven.
Bereidingswijze
- Misschien een tip voor mensen die vaak of vaker compote of jam maken. Ik kook de vruchten met de suiker een paar minuten op. Ik doe dat meestal 's avonds. En dan zet ik de pan weg net zoals je rijst wegzet in een dikke grote handdoek. De volgende morgen heb je dan mooie gare vruchten die je zo verder kunt verwerken met een minimum aan energieverbruik. Een groot voordeel hier van is dat de vruchten mooi op kleur blijven. Wanneer ze langer door gekookt worden verliezen ze aan kleur. Veel succes.
Ik denk dat iedereen wel weet hoe je jam of compote moet maken. Je hebt suiker, vruchten, iets zuur sap en een opstijvend element nodig. Dat laatste is in verschillende landen anders. Sommige gebruiken gelatine of geleisuiker of zoals bij ons speciale poeder.
Maak de glazen potten goed schoon en de deksels ook. Zo heet mogelijk gebruiken als de hete vruchtenmassa er in gaat. Denk om je vingers.
Wanneer er nog vragen zijn hoor ik het vanzelf.
Afiyet Olsun
Bron: Lex Heufke Kantelaar
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeiencompote/jam?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeiencompote/jam te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeiencompote/jam?
Aardbeiencompote/jam hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.