Gebakken slibtong met courgette.

Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (5)
Maak favoriet 5
Delen: Facebook Pinterest

Gebakken slibtong met courgette. is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: slibtongetjes, zeezout en gehakte walnoten.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gebakken slibtong met courgette. is je antwoord. Alles draait om slibtongetjes, gedroogde abrikozen en gehakte walnoten. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 6 slibtongetjes
  • zeezout
  • suiker
  • peper
  • 35 gr boter
  • 2 gedroogde abrikozen in dobbelsteentjes
  • 3 gehakte walnoten
  • 4 gehakte hazelnoten
  • 1/2 sinaasappelschil geconfijt
  • 1/2 grapefruitschil geconfijt
  • 15 gr rozijnen
  • 1/2 citroen geperst
  • 150 gr room
  • 1 dl azijn
  • 5 dl olie

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de ui en snijd de courgette in blokjes. Verwarm 2 el margarine in een pan en schep de ui, courgette en doperwten erdoor. Sprenkel er 1 el citroensap over en voeg zout en peper naar smaak toe. Smoor de groente afgedekt in 10 min zachtjes gaar. Besprenkel de slibtongetjes met wat citroensap en strooi er zout en peper over. Wentel de vissen door de bloem. Verhit 2 el margarine in een grote koekenpan en bak de slibtongetjes in 6 min mooi bruin en gaar keer ze halverwege. Pluk de muntblaadjes van de takjes en snijd ze in dunne reepjes. Schep de munt door de courgette. Schep de courgette met doperwtjes op vier borden en leg de slibtongetjes ernaast.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken slibtong met courgette.?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken slibtong met courgette. te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken slibtong met courgette.?

Gebakken slibtong met courgette. hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter