Gebakken witlof met ketjap is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: a 5 stronkjes witlof, ketjap en beetje bakolie of bakboter.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Gebakken witlof met ketjap is je antwoord. De combinatie van ketjap, koekenpan en snijplank maakt het verschil. Reken op zo'n 5 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 a 5 stronkjes witlof
- ketjap
- beetje bakolie of bakboter
- koekenpan
- snijplank
- scherp mesje
- vergiet
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snij de witlof doormidden.
- Haal het kroontje er uit. (harde stukje)
- Snij de witlof in reepjes. (over de breedte)
- Was de witlof.
- Zet de koekenpan op het vuur/pit.
- Boter of olie in de pan doen.(klein beetje)
- Laat de boter of olie goed heet worden.
- Doe de gewassen witlof in de pan en bak even lekker
- terwijl je het in beweging houd.
- Doe er nu een flinke scheut ketjap bij en laat het geheel lekker bakken.
- Smakelijk eten.
Van de redactie
Het kroontje eruit halen zoals stap 2 zegt is precies waar het om gaat: daar zit vrijwel alle bitterheid van witlof in. Laat de gewassen reepjes daarna goed uitlekken en dep ze droog, want natte witlof stoomt in de pan in plaats van te bakken. Ketjap is zoet en brandt snel aan, dus voeg hem pas op het laatst toe met het vuur laag.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken witlof met ketjap?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken witlof met ketjap te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken witlof met ketjap?
Gebakken witlof met ketjap hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Om wat kleur aan het gerecht te geven: een puntpaprika in repen meebakken, en op het laatst een bosuitje in schuine ringetjes. Geeft een fleurig beeld!
Heerlijk met gebakken rijst erbij en satestokjes! Ik heb het gemaakt met een half bouillonblokje erbij en EINDELIJK eten mijn kids nu witlof!
Super lekker;)
Erg lekker!!!
Met een beetje rode peper erbij is ook erg lekker.
Een klein beetje honing erbij is nog lekkerder.
Heerlijk dit recept,
gemakkelijk en zo klaar.
Ik doe er dan nog een bolletje gember bij met iets siroop, dit is lekker bij nasi of bami als extra groente. Ik laat het wel nog beetgaar, dus echt wokken en niet bakken.
Super en gemakkelijk ga zo door
Ik had het gezien op de tv het is lekker en gemakkelijk jij kan een uitje erbij doen heerlijk ;):)
klinkt heerlijk ga het van de week gelijk proberen weer eens wat anders 😀
ik heb het ook klaar gemaakt was erg lekker bedank voor de tip
ik heb het net klaar gemaakt en het was erg lekker…
dank je voor de tip..
Doe er ook een gesnipperd uitje en 3(?) teentjes knoflook bij……hmmmm
denk dat ik dit vanaaf ook ga proberen. maar met wat voor bij gerecht? klink heerlijk!
wij hebben het gisteren dus gegeten en was ook erg lekker. Zeker voor herhaling vatbaar. Moet niet teveel ketjap erbij doen dat het erin gaan koken:( Ik schoot uit, maar na afgieten toch lekker kunnen bakken.
Bedankt voor dit lekker recept!
was erg lekker en voor herhaling vatbaar.ik heb ketjap manis gebruikt
Ik ga het vanavond maken. Hoe smaakte het Gytha?
lijkt me lekker,gaan we vanavond proberen
:p
Wat voor een Ketjap is dit? Tomaten, Asin, Manis, Curry…