Gebonden knoflooksoep is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflookteentjes, zout en peper en sneetjes oude ciabatta.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Gebonden knoflooksoep is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om knoflookteentjes, sneetjes oude en eieren. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 liter water
- 1 eetlepel olijfolie
- 10 knoflookteentjes, gepeld en fijngehak
- zout en peper
- 2 sneetjes oude ciabatta
- 2 eieren
- 1 eetlepel witte vinegraitte
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook en voeg de olie en de knoflook toe. Kook 20 minuten en breng de soep op smaak met zout en peper.
- Voeg het brood toe aan de soep en laat nog 5 minuten zachtjes doorpruttelen totdat het brood volledig zacht is. Klop 2 eieren met de vinegraitte tot een gladde massa en voeg al roerend bij de soep, maar laat de soep niet meer koken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebonden knoflooksoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebonden knoflooksoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebonden knoflooksoep?
Gebonden knoflooksoep hoort bij de Amerikaanse keuken.
hoeft niet hoor kimberly, vandaag ‘gebonden’ tomatensoep gemaakt zonder een roux 😉
Was heerlijk
volgens mij hoort een gebonden soep eerst met een roux bereid te worden,:? dus vind ik niet dat jullie het een gebonden soep kunnen noemen:o;)