Gegratineerd gehaktbroodje

Brood & beleg Ontbijt & Lunch

Recept van 19 keer bewaard★★★☆☆ 2.5 (6)
Maak favoriet 19Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gegratineerd gehaktbroodje, AI-gegenereerde illustratie

Gegratineerd gehaktbroodje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte bolletjes en bekertje zure room.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Eiersalade Eiersalade Gebakken bloedworst met appeltjes Gebakken bloedworst met appeltjes Krentenbrood met kaneel Krentenbrood met kaneel Broodje gerookte makreel Broodje gerookte makreel High tea High tea Broodje met gekruide Hüttenkäse Broodje met gekruide Hüttenkäse Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gegratineerd gehaktbroodje is een echte aanrader voor aan tafel. Met witte bolletjes en bekertje krijgt dit brood meteen karakter. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 witte bolletjes
  • 250 gr.half-om-half gehakt
  • 2 el.fijngeknipte selderij
  • 1/2 el.mosterd
  • 1 bekertje zure room (125 ml.)
  • 1 1/2 tl.kerriepoeder
  • 50 gr.geraspte emmentaler
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Snijd de kapjes van de bolletjes af.Hol de broodjes uit.Verkruimel het brood in een kom.Doe het gehakt,selderij,mosterd,zure room,kerriepoeder en wat peper en zout bij.Meng alles goed door elkaar.Vul de broodjes met het gehaktmengsel.Zet ze in een ovenvaste schaal en bestrooi ze met de geraspte kaas.Verwarm de oven voor op 200C.laat de broodjes in ca.40 min.in de oven gaar en bruin worden.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Het uitgeholde brood gaat in de vulling terug, dus je hebt geen paneermeel nodig; dat kruim bindt tegelijk het vocht uit de zure room. Veertig minuten op 200 graden is nodig om rauw gehakt in een dikke vulling gaar te krijgen, maar de bolletjes worden in die tijd donker; dek ze halverwege af met folie als ze te hard kleuren. Vier gevulde broodjes voor twee personen is een stevige portie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegratineerd gehaktbroodje?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegratineerd gehaktbroodje te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegratineerd gehaktbroodje?

Gegratineerd gehaktbroodje hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).