Hachee op z’n Limburgs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 210 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hacheevlees, grote uien en flesje limburgs bier.
Hachee op z’n Limburgs is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Hacheevlees, uien en bloem: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram hacheevlees
- 75 gram boter
- 3 grote uien
- 2 eetlepels bloem
- 1 flesje limburgs bier
- 2 laurierblaadjes
- 2 kruidnagels
- een paar geplette peperkorrels
- (evt.hacheekruiden)
- 2 sneetjes bruinbrood
- 1 eetlepel limburgse mosterd
- peper,zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Evt.het vlees in dobbelstenen snijden.De korstjes van het brood afsnijden en aan beide kanten met mosterd besmeren.De uien pellen en in dunne ringen snijden.In een braadpan de boter bruin laten worden.Het vlees hierin rondom bruin bakken en uit de pan scheppen.De uiringen 1 min.in de bakboter fruiten.De bloem over de uien strooien.Het geheel omscheppen en even doorfruiten tot ook de bloem lichtbruin is.Het bier erbij schenken en aan de kook brengen en het vlees terug doen in de pan.De sneetjes brood en de kruiden toevoegen en het gerecht met de deksel erop 2 1/2-3 uur op een laag pitje gaar laten stoven.De hachee op smaak brengen met peper en zout.Serveer met gekookte aardappelen en rode kool.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hachee op z’n Limburgs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hachee op z’n Limburgs te maken?
Reken op ongeveer 210 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hachee op z’n Limburgs?
Hachee op z’n Limburgs hoort bij de Hollandse keuken.
ga dit recept a.s.zaterdag 22aug.voormijnfam. [12 pers.]bereidenkangeen limburgs bierkrijgen probeer het met oud bruin hoopdat het lukt