Kelekoek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, wat bloem en wat boter.
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Kelekoek is precies wat je zoekt. Met eieren en paneermeel krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in een uur, goed voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 550 gr.zelfrijzend bakmeel
- 600 ml.melk
- 2 eieren
- 150 gr.rozijnen
- wat bloem
- wat boter (om in te vetten)
- paneermeel
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170C.Laat de rozijnen wellen in lauw water.Zeef het bakmeel boven een kom en klop dit met de melk,eieren en wat zout tot een luchtig beslag.Laat de rozijnen uitlekken,dep ze droog en haal ze door wat bloem.Schep de rozijnen door het beslag.Vet de tulband in met wat boter,bestrooi deze met paneermeel en verdeel het beslag hierover.Laat de kelekoek in de oven in ca.40 min.gaar worden.Haal de Kelekoek uit de vorm en laat deze verder afkoelen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kelekoek?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kelekoek te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kelekoek?
Kelekoek hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
evt. met stroop serveren