Spiegeleieren met pesto is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakbacon, tomaten en pesto.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Spiegeleieren met pesto in het kort. Alles draait om bakbacon, tomaten en pesto. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gr bakbacon, in plakjes
- 2 tomaten, in dikke plakken
- 3 el pesto
- 4 eieren
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bakbacon in de koekenpan leggen en 3 minuten zachtjes bakken. Tomaten 1 zijde dun besmeren met pesto. Tomaten met pestokant op de bakbacon leggen. Eieren voorzichtig boven tomaten breken (dooiers moeten heel blijven).
- Spiegeleieren op zacht vuur bakken tot eiwit vast is maar dooier nog zacht is. Spiegeleieren op schaal laten uitglijden. Serveren met wit of bruin brood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spiegeleieren met pesto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spiegeleieren met pesto te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spiegeleieren met pesto?
Spiegeleieren met pesto hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.