Sterrenhemelkoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, witte basterdsuiker en milliliter melk.
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Sterrenhemelkoekjes is je antwoord. Zachte boter, witte basterdsuiker en ei spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 110 gram zachte boter
- 225 gram witte basterdsuiker
- 1/2 theelepel(s) amandelessence
- 1 ei, losgeklopt
- 1 gram bloem
- 1/2 theelepel(s) bakpoeder
- 60 milliliter melk
- 60 gram witte chocolade, gesmolten
- 60 gram pure chocolade,gesmolten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de boter, suiker en amandelessence in een kom totdat het mengsel licht en luchtig is. Klop langzaam het ei erdoor. Zeef de bloem met het bakpoeder. Spatel om en om het bloemmengsel en de melk door het botermengsel en meng tot een zacht deeg onstaat. Rol het deeg uit op een met bloem bestrooid oppervlak, tot een dikte van ongeveer een 0.5 cm. Snijd de koekjes uit met een ster- en maanvorpje. Leg ze op ingevet bakpapier en bak ze 10 minuten. Laat ze op een rooster afkoelen. Dip op de bovenkant van de maantjes in witte chocolade en de puntjes van de sterren in pure chocolade. Leg ze op een rooster om hard te worden.
Bron: Onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sterrenhemelkoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sterrenhemelkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sterrenhemelkoekjes?
Sterrenhemelkoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Ik denk eerder 100 gram bloem 🙂
Ik wil dit recept graag maken…. Maar ik zie inderdaad geen juiste aantal grammen staan?? Of klopt die ene gram gewoon 🙂
1 gram bloem? Misschien kun je even het juiste aantal grammen vermelden. groetjes, 😉
waar haal je amandelessence?:?
heel leuk recpept maar heel snel klaar en dat is leuk