Witlof gerold in ham en kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: witlof, plakken kaas en plakken ham.
Misschien ook lekker
Met Witlof gerold in ham en kaas zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Witlof, plakken kaas en plakken ham: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 witlof
- 6 plakken kaas
- 6 plakken ham
- peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Maak de stronkjes witlof schoon en snijd met een puntig mesje een driehoekje uit het onderste stuk, want juist daar zit de bitterheid.
- Kook de witlof in een pan met water gaar en breng hem tijdens het koken op smaak met peper en zout.
- Giet de gare stronkjes af in een vergiet en laat ze echt goed uitlekken, anders wordt je ovenschaal waterig.
- Rol elk stronkje op de snijplank eerst in een plak ham en daarna in een plak kaas.
- Leg de rolletjes naast elkaar in een ovenschaal.
- Schuif de schaal vervolgens onder de hete grill en wacht tot de bovenste laag kaas goudbruin kleurt en krokant aanvoelt.
- Breng de rolletjes meteen naar tafel, zolang de kaas nog warm en zacht is.
Witlof gerold in ham en kaas is doordeweekse kost waar zelden iemand op uitgekeken raakt. Goed gaarkoken en vooral goed laten uitlekken is het halve werk, daarna hoeft de schaal alleen nog even onder de grill. Met gekookte aardappelen of een lepel puree ernaast staat het avondeten er zo.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlof gerold in ham en kaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlof gerold in ham en kaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlof gerold in ham en kaas?
Witlof gerold in ham en kaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ga het proberen
thnxxxx
Hoi Laura,
Probeer het eens op een andere manier. Ik hol de witlof uit met een appelboor, daarna rol ik de witlof in de parmaham. Leg deze in een ovenschaal met aardappelpuree waaraan ik 1 el. Llimburgse mosterd heb toegevoegd. Leg er dan de kaas overheen en dan in de oven. Heeeerlijk!
De plakjes ham insmeren met een beetje mosterd maakt het ook lekker pittig. ;)Dan om de witlof rollen en geraspte (oude) kaas erover….. smullen! Ik hoef er niet eens aardappel bij!
De plakjes ham insmeren met een beetje mosterd maakt het ook lekker pittig. ;)Dan om de witlof rollen en geraspte (oude) kaas erover….. mmmmm smullen! Ik hoef er niet eens aardappel bij!
Ik doe altijd witlof in ham rollen en er dan kaassaus overheen schenken en dit gratineren. Eventueel peterselie erover strooien…heerlijk!
Nou, het was verrukkelijk, witlof met ham en kaas, mijn man wou het nooit eten, morgen maar weer zei hij wat lekker vond hij het.
Hoi,
die kaas en ham maakt het overheerlijk:p:p
Ik maak het geregeld.
Ik doe het bijna op zelfde manier maar haal die ham is weg en doe is met katen spek en dan gevuld met gehakt. dan in midden een deel der uit halen en dan gehakt om en om bakken en die aan maken met kruiden en dan vullen . en dan in de ovenschaal en da gewoon croma der bij in . dan doe je spek en kaas om de witlof heen en dan als het bijna klaar is doe je oregano der overheen met knoflook poeder .
is ook heel lekker.:):)
touwtje of iets omheen doen dan blijft het bij elkaar met het bakken houd de ham en kaas het bij elkaar 😉
elke keer valt de witlof uit elkaar, of je nou snijd voor of na het koken
Variatietip:
Voeg een blikje mandarijnen partjes toe
Tjonge, wat een fijne reacties allemaal!
erg lekker, ik doe er als variatie vaak nog extra groentes bij zoals kastanje champignons, prei, ei, paprika, aan ieders smaak aan te passen.
ik ben 10 jaar en ik kan het al zelf maken het smaakt heeeerlijk 😉
zet witlof een poosje in water met melk en het bittere is veel minder
ik leg altijd de plakjes kaas op de ham en rol daar de witlof in. Heerlijk! Ook maak ik er meestal aardappelpuree met kaas bij (uit zo’n pakje). Heel calorievol, maar ja, je eet het ook niet elke dag.:p
Ik heb Lieke’s voorstel, dus met bladerdeeg, gevolgd. Het was erg lekker, maar als ik vooraf geweten had hoeveel kcal er in bladerdeeg zit, had ik er nog een x over nagedacht.. 😉
het lijkt me erg lekker
witloF ´koken´gaat heel snel in de magnetron!op bord leggen, afdekken met folie, duurt ong 5 minuten, én de wiltof blijft heel.;)
als je de ham & kaas om de witlof hebt gerold
is het ook nog lekker om het in bladerdeeg te rollen & dan in de oven hihi 😀