Witlof met Kipfilet in een bosbessensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witlof, hazelnootsnippers en halve kipfilets.
Misschien ook lekker
Witlof met Kipfilet in een bosbessensaus staat in een handomdraai op tafel. Met witlof, hazelnootsnippers en kipfilets krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gr witlof
- 40 gr hazelnootsnippers
- 4 halve kipfilets
- Zout & Peper
- Voor de bosbessensaus:
- 15 gr honing
- 100 gr bosbessen
Bereidingswijze
- De witlofbladeren van de kroppen afbreken, wassen en in de lengte doorsnijden.
- Deze bladeren kort roerbakken en de hazelnootsnippers toevoegen.
- De 4 halve kipfilets aanbraden, en het vleesvocht bewaren voor de saus.
- In het vleesvocht de honing en de bosbessen roeren en op smaak brengen met zout en peper.
- De witlof bij de saus doen en deze op 4 bordjes verdelen.
- De kipfilets op de bordjes doen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlof met Kipfilet in een bosbessensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlof met Kipfilet in een bosbessensaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlof met Kipfilet in een bosbessensaus?
Witlof met Kipfilet in een bosbessensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.