Zuurkoolsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zuurkool, vers vet spek en dille.
Misschien ook lekker
Zuurkoolsalade is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van zuurkool en vers vet maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram (wijn)zuurkool
- 50 gram vers vet spek
- 2 eetlepels dille
- 2 eetlepels peterselie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel suiker
- 4 zure augurken
- 2 appels (bijv.golden delicious)
- 1 kleine ui
Bereidingswijze
- Snijd de slierten zuurkool wat kleiner.Schil en snipper de appels.Snijd de augurken in kleine stukjes en snipper de ui.Meng de appel,augurk,ui,de gehakte kruiden,citroensap en suiker door de zuurkool.Snijd het spek in kleine stukjes en bak deze langzaam uit.Giet het spekvet over de zuurkool en schep dit erdoor.Strooi de uitgebakken spekjes over de salade.
- Lekker met donkerbruin brood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolsalade?
Zuurkoolsalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het zijn mooie recepten.