Mosselspiesjes met pikante salsa is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten en rode chilipeper.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mosselspiesjes met pikante salsa is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met vleestomaten en rode chilipeper krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 300 gr.gekookte mosselen
- 50 gr.bloem
- 1 el.vers gehakte basilicum
- 3 el.olijfolie
- Voor de pikante saus:
- 2 vleestomaten
- 1 rode chilipeper
- 2 el.olijfolie
- 1 el.fijngehakte peterselie
- 1 el.kappertjes
Bereidingswijze
- Dep de mosselen droog met keukenpapier.Meng op een bord de bloem met de basilicum,zout en peper naar smaak.Wentel de mosselen erdoor,rijg ze aan een prikker (hout of metaal) en leg de spiesjes naast elkaar op een bord.Kruis de vleestomaten in.Leg ze enkele min.in heet water,pel ze en snijd ze in kleine blokjes.Snijd de rode peper zonder zaadjes in smalle ringetjes.Meng de tomaat,rode peper,zout,olijfolie,peterselie en kappertjes tot een salsa.Verhit de olijfolie in en koekepan en bak de mosselspiesjes rondom bruin.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselspiesjes met pikante salsa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselspiesjes met pikante salsa te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselspiesjes met pikante salsa?
Mosselspiesjes met pikante salsa hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lijkt me erg lekker