heldere vissoep

Soepen

Recept van ★★☆☆☆ 2 (5)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
heldere vissoep, AI-gegenereerde illustratie

heldere vissoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visresten, rode uien en droge witte wijn.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Heldere vissoep is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met visresten, rode uien en droge witte krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 kg visresten
  • 1/2 pond soepgroenten
  • 4 rode uien
  • 1/2 takje peterselie,dragon dille en tijm
  • 5 dl droge witte wijn
  • 2 laurierblaadjes per portie
  • 1 el piment en peperkorrels
  • 3 el grof gemalen zeezout
  • 750 gr opgerolde gerookte vis
  • 4 el gehakte kervel

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.Maak de visresten goed schoon en droog ze af.Maak de soepgroenten schoon en snijd die in grote stukken.Schil en snipper de uien.Maak de kruiden schoon en droog ze af.Doe de soepgroenten,de uien,de visresten en de kruiden in een römertopf.Voeg de wijn en 1 l water eraan toe.Voeg kruiden naar smaak toe.Sluit de römertopf en zet deze 50 min in de oven.Snijd de opgerolde stukken vis klein en verdeel ze over de voorverwarmde soepborden.Voeg per persoon 1 el gehakte kervel toe.Giet de gare visbouillon door een zeef en voeg peper en zout en kruiden naar smaak toe.Doe de soep in de soepborden en serveer warm.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is heldere vissoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om heldere vissoep te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt heldere vissoep?

heldere vissoep hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

  1. een ramertopf??
    is dat een gietijzeren pan met deksel?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).