Gebakken brusselslof met geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronken lof, of 6 kleine plakjes en pitloze kerse.
Misschien ook lekker
Gebakken brusselslof met geitenkaas is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van stronken lof, plakken geitenkaas en pitloze kerse maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 5 stronken lof
- 2 plakken geitenkaas ± 1cm dik
- of 6 kleine plakjes
- 100 gram pitloze kerse
- 2 eetlepels honing
- boter of olijfolie om in te bakken
- zout en peper
- rijst of macaroni (100 gram p/p)
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- warm de oven voor. Snij de witlof doormidden en verwijder de harde kern. Kook de reist of de macaroni volgens de voorschriften. Verwarm boter of olie in de koekenpan en bak hier de witlof in, eerst met de platte kant mooi goud bruin. (4 à 5 min). Draai ze daarna om. Leg de geitenkaas op een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze in de oven in ± 5 min mooi bruin. Verwarm in tussen de druiven .
- Leg op ieder bord 5 vingers witlof in een stervorm. Leg in het midden de geitenkaas er op. Op de geitenkaas een eetlepel honing. Tussen de witlof vingers de rijst of de macarini. Drapeer hier de druiven overheen.
- Zet het gerecht nog even voor 5 min in de oven 180 graden.
- zout en peper naar behoefte.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken brusselslof met geitenkaas?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken brusselslof met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken brusselslof met geitenkaas?
Gebakken brusselslof met geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wellicht is dit wel een lekker recept.