Runderstoofpotje met dronken appeltjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, flesje blond bier en laurierblaadjes.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Runderstoofpotje met dronken appeltjes haal je die smaken zó bij jou thuis. Uien, flesje blond en laurierblaadjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ongeveer 2,5 uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 4 uien
- 600 gr.blokjes hacheevlees
- 3 el.boter
- 0.5 el.bloem
- 1 flesje blond bier
- 150 ml.runderbouillon
- 2 laurierblaadjes
- 2 kruidnagels
- 3 el.balsamicoazijn
- 2 elstar appels
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Pel de uien en snipper ze fijn.kruid het vlees met peper en zout.verhit de boter in een hapjespan en bak hierin het vlees op hoog vuur in ca.5 min.rondom bruin.Voeg de uien en de suiker toe en fruit deze op middelhoog vuur 3 min.mee.Strooi de bloem over het vlees en verwarm deze 2 min.op zacht vuur mee.Schenk het bier en de bouillon over het vlees.Steek de kruidnagel in de laurierblaadjes en voeg deze met de balsamicoazijn aan het vlees toe.Stoof het vlees afgedekt op zacht vuur in ca.2 uur gaar.Schil de appels,verwijder het klokhuis en snijd elke appel in 12 partjes.Stoof de appelpartjes de laatste 15 mee in het stoofpotje.Verwijder de laurierblaadjes met de kruidnagels uit het stoofpotje en breng het op smaak met peper en zout
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Runderstoofpotje met dronken appeltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Runderstoofpotje met dronken appeltjes te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Runderstoofpotje met dronken appeltjes?
Runderstoofpotje met dronken appeltjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Voeg de uien en de suiker toe. Ik zie geen suiker bij de ingredienten.
Dit was heerlijk!
We hadden geen blond bier in huis, dus een flesje Sierra Nevada Pale Ale er maar in, was wel spannend! Maar het pakte goed uit. In plaats van verse appeltjes heb ik er gedroogde appeltjes in gedaan, hier in Amerika geen Elstar helaas, en ook dat was lekker. Dag van te voren gemaakt, en nu net opgegeten. Bedankt, ga ik beslist vaker maken!