Tomatensoep met komijn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: vers gemalen peper en croûtons.
Misschien ook lekker
Tomatensoep met komijn combineert eenvoud met volop smaak. Reken op een uur en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- .2 groene paprika`s
- .750 gr rijpe tomaten ontveld
- .15 gr boter
- .2 el olijfolie
- .1 gesnipperde ui
- .3 fijngehakte knoflookteentjes
- .1/2 tl paprikapoeder
- .1 tl gemalen komijn
- .2el fijngehakte peterselie
- .5 dl groentebouillon (tablet)
- .8 gedroogde vijgen
- zout
- vers gemalen peper
- croûtons
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Halveer de paprika`s,verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.Snijd de tomaten in blokjes.Verhit de olie en boter in een ruime pan en fruit de ui,knoflook en paprika 5 min.Doe de tomaten erbij en laat deze op hoog vuur nog 5 min meepruttelen.Roer het paprikapoeder,de komijn en de peterselie erdoor en giet de bouillon erbij.Laat het geheel 30 min zachtjes koken.Pureer de soep met een staafmixer.Snijd de vijgen in reepjes en laat deze 5 min in de soep meegaren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatensoep met komijn?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatensoep met komijn te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomatensoep met komijn?
Tomatensoep met komijn hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.