Pompoenschotel met appel is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, appels en prei.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
- Dieet vegetarisch
Met Pompoenschotel met appel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met pompoen en appels krijgt dit gerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg pompoen
- 250 gram appels
- 1 prei
- kerriepoeder
- zout en peper
- scheut olijfolie
- 4 eetlepels witte wijn
- citroenmelisse
- witte rijst
Bereidingswijze
- De pompoen in parten snijden en het zachte binnenste deel met de zaden verwijderen.
- De pompoen in blokjes snijden.
- De appels schillen, het klokhuis verwijderen en de appels in blokjes snijden.
- De prei in ringen snijden en wassen.
- Verhit de olie en stoof de prei hierin.
- Voeg de pompoen en appel toe en laat dit kort meebakken.
- Op smaak brengen met kerrie, peper en zout.
- Voeg de witte wijn toe en laat het geheel in 10 minuten gaar stoven.
- Voeg als laatste de citroenmelisse toe.
- Serveren met witte rijst.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoenschotel met appel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoenschotel met appel te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.