Orechiette met broccoli in een botersausje

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Voorgerechten & amuses

Recept van Ronny★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Orechiette met broccoli in een botersausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: orecchiette pasta, broccoli en chilipeper.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ravioli met salieboter en porcini Ravioli met salieboter en porcini Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Orechiette met broccoli in een botersausje haal je die smaken zó bij jou thuis. Met orecchiette pasta en broccoli krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 400 gr orecchiette pasta
  • 1 broccoli
  • 2 chilipeper
  • 100 gr boter
  • zeezout
  • peper

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Kook de orechiette pasta al dente. Snijdt de broccoli in kleine roosjes en kook de broccoli gaar in zoutwater. Halveer de chilipepers en haal de zaadjes eruit want die zijn te heet. Smelt in een braadpan met antikleeflaag de boter en kruid de gesmolten boter met zeezout en peper. Voeg de chilipeper toe en iets later de broccoli en de pasta. Laat op hoog vuur 2 minuten al roerend bakken en verdeel over 4 borden en dien direct op met b.v. ciabatta of stokbrood en serveert er een frisse witte Chardonay wijn bij.

Bron: http://www.bloggen.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Orechiette met broccoli in een botersausje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Orechiette met broccoli in een botersausje te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Orechiette met broccoli in een botersausje?

Orechiette met broccoli in een botersausje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).