Krentenbrood met kaneel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakpoeder, kaneel en bruine basterdsuiker.
Misschien ook lekker
Met Krentenbrood met kaneel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van bloem, bakpoeder en kaneel maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 1 persoon. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 150 g boter, plus extra voor het bestuiven
- 350 g bloem
- snufje zout
- 1 el bakpoeder
- 1 el kaneel
- 125 g bruine basterdsuiker
- 175 g krenten
- fijngeraspte schil van 1 sinaasappel
- 5-6 el sinaasappelsap
- 6 el melk
- 2 eieren, licht geklopt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Vet een broodvorm van 900 g in met de boter en bedek de boter met bakpapier.
- 2. Zeef de bloem, het zout, het bakpoeder en de kaneel boven een kom. Kneed de boter er met uw vingertoppen door tot het mengsel op broodkruim lijkt.
- 3. Roer heir de suiker, de krenten en het sinaasappelraspsel door. Mix het sinaasappelsap, de melk en de eieren. Doe dit bij de droge ingredienten en meng alles goed.
- 4. Schep het mengsel in de broodvorm. Maak een klein kuiltje in het midden, zodat het gelijkmatiger zal rijzen.
- 5. Bak het brood 60-70 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, of tot een metalen pin er weer schoon uitkomt.
- 6. Laat het brood in de vorm afkoelen. Leg het op een rooster en snijd het in plakken als het helemaal is afgekoeld. Serveer.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krentenbrood met kaneel?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krentenbrood met kaneel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krentenbrood met kaneel?
Krentenbrood met kaneel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
als ik t mengsel in de vorm heb gedaan hoelang moet t dan rijzen voor ik t in de oven kan zetten
ik heb geen ervaring met de broodbakmachine, maar als die van jou een stand heeft voor iets van krentenbrood of iets met fruit, is het het proberen waard!
kan dit recept ook in de broodmachine?
vr.gr.Jill